姜明仙 研究员 宁夏农科院
2013-8-23
菠菜早秋季种植，生长期约30—40天，时间短，蔬菜上市快，可满足市场对秋淡菜的需求，又能取得较高经济效益。
栽培时间
7月下旬至8月上旬播种，9月中下旬左右上市。
选好品种
刚进入秋季，气温仍然很高(俗称“秋老虎”)。此时播种菠菜，应选用耐热、易发芽的品种如全能菠菜等。
土壤选择
秋季种植的菠菜对土壤要求不严格，沙质壤土上栽培表现早熟，在粘质壤土栽培易获丰产。耐酸力较弱，适宜的土壤pH值为5.5—7，土壤pH值在5.5以下或8以上时生长不良。
施足底肥
菠菜对氮、钾的吸收率较高，一般亩施腐熟农家肥1000kg，三元复合肥80kg；同时整个生育期土壤湿度须保持田间持水量的70—80％。
浸种催芽
播种前，先将菠菜种子浸泡12～24小时，然后摊在室内的阴凉处进行催芽。期间，应将种子经常翻动，并保持湿润。经5～6天，待露芽即可播种。
适时播种
早秋菠菜一般在7月下8月上中旬开始播种，9月中、下旬采收上市。高温期的用种量应提高到每亩10～15公斤（进口种子点播，播种量不宜过大，干籽播，每亩播种量1.2—1.5kg）。播种时，应先浇足底水后再撒种，2—3次均匀播种，播后要拍实畦面。
播种管理
“立秋”以前播种的菠菜，播后最好用秸秆或稻草覆盖畦面，或搭棚遮挡，减少高温和暴雨危害及阳光直射，以降温保湿、促全苗。菠菜种子出苗前，每天早、晚应各浇1次水；出苗后，要除去覆盖物，并根据土壤墒情及时浇水保苗；菠菜两片真叶展开后，叶数、叶重和叶面积迅速增长，施速效氮肥1—2次。
收获
早秋菠菜多数是在保护条件下生产的，植株生长较快，一般30-40天，应随间苗而出售，价格高，效益好。
